说起小时候，最难忘的记忆便是学校门口旁的那个葱花饼店，老板把面粉放入一个大盘子里，敲入鸡蛋，然后撒上葱花，打开锅盖之后瞬间就香气扑鼻。现在长大之后那家店也早就转让了，有时候非常想念那种味道就打算自己在家里做一做，跟朋友说起，才发现电饼铛这东西刚好能用来做葱花饼。
对比了不同的电饼档，发现各个品牌的电饼铛区别不是很大，但考虑有些品牌卖得贼贵，为了避免大家缴智商税，现在把自己整个选购经验用文字记录下来，希望能帮助大家选到物美价廉的电饼档。
工作原理
大部分市面上的品牌电饼铛工作原理都差不多，底部通过一个加热器对食物进行烹饪，基本上都是加热铝盘加热，不仅受热均匀，而且使用安全可靠，大家在选择电饼铛的时候认准铝盘加热
功率
原则上电饼铛的功率越大越好，但也要考虑具体的使用条件，对于一般三口之家来说W功率的电饼铛足矣，值得注意的是插座和电源线要与所耗的功率相配，不然可能因为过载过大引发火灾。
智能温控
大家有烙过饼的经验肯定知道，温度过高饼会被烤焦，而过低的温度则饼口感不脆，中式厨房对于火候油温的要求很高，那么对于厨房小白来说的话，电饼档能够实现自动温控就不用担心手忙脚乱，从容做好每一次美食。
如果不懂食材最佳烹饪温度的话，可以选购电脑型的电饼铛，这类电饼档可以提供一键操作对应你的食材，辅助烹饪过程中对于温度的把控，非常的方便。
尺寸深度
家用电饼铛的直径普遍在25cm-5cm之间，烤盘形状分为圆盘和方盘，尺寸方面根据家庭人口，实际使用情况来决定，但对于烤盘的深度必须达到2.5厘米左右，可以满足烙饼，煎牛排，炸煎饺等多种需求。
除了上面这三个最关键的参数之外，并不是满足以上条件的电饼档都是值得推荐的，同时也得看电饼档在细节方面的处理是不是优秀，大家可参考下面这些标准对照选择：
导油槽：厨房最怕的事情满地都是油难以清洗，所以电饼档的导油槽设计是很有必要的，在使用过程中将导出来的油脂重新导回去，可以进行循环利用。
悬浮设计：建议大家选择可以悬浮的电饼档，也就是上下加热面中间间隙是可以调整的，可以实现饼厚上升，饼薄下降，保证了双面的加热均匀。
防烫把手：电饼档需要经常开关盖，所以把手防不防烫很重要，看看把手有没有做包边处理，提拉的时候手感顺不顺滑。
大家如果对参数不太懂的话，建议直接选购大品牌的电饼档，大品牌在原材料，技术方面都有保障，电器类的必须得有专业的ISO及c质量安全认证。
结合我的选购经验，给大家分享几款不错的高性价比且好用的电饼铛：
1、利仁（电饼铛中的性价比兼品质兼颜值派）
推荐指数：?????
对比了很多品牌，我自己选的是利仁。主要是对比了一圈之后发现颜值、品质和性价比最高。他们家的小绿很值得入手，28mm深盘*w功率，双面可用。智能8大菜单，微电脑控制，锁油锁水锁温锁营养。不粘锅，很好打理，而且颜值真是爱了爱了。
利仁（Liven）电饼铛家用加深烤盘电饼档大号双面煎烤智能煎饼锅烙饼锅大尺寸三明治早餐机薄饼机LR京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买如果需要可拆卸面板，可以用这个，其他功能跟上面这个差不多，但可拆卸可定时，更方便。
利仁（Liven）电饼铛家用可拆洗加深加大电饼档双面加热煎饼锅烙饼锅大号三明治早餐机大尺寸电饼锅LR京东月销量7好评率98%无理由退换京东配送￥购买我自己是用的这个，上下双盘可拆卸，独立控温。我当时是看中这一款的清洗飞铲方便，是盘子可以拿出来的那种，而且温度控制很均匀，这样做出来的美食也稳定。
利仁（Liven）电饼铛可拆洗家用双面加热电饼档加深烤盘大尺寸煎饼锅烙饼锅三明治早餐机电饼锅大号C-京东月销量7好评率98%无理由退换京东配送￥购买如果你是1-2个人的小家庭，可以用这个，块以内搞定。比较小巧，但功能都很全，也是双面烤盘独立控温，而且不沾，功率方面1w。
利仁（Liven）电饼铛家用小型双面加热电饼档加深烤盘多功能煎饼机烙饼锅三明治早餐机电饼锅不粘锅LR京东月销量2好评率98%无理由退换京东配送￥84购买2、苏泊尔（网上销量最佳，蒸汽烤盘技术很专业）
推荐指数：?????
整个电饼铛是苏泊尔的市占率最高，比较出色的是他们家的蒸汽烤盘，可以在食材表面形成水膜，保障煎烤食品的湿度，这样烤出来的就不会干干巴巴。功率方面也是w，25mm加深，双面可烤独立控温。
￥20苏泊尔SUPOR电饼铛电饼档煎烤机烙饼锅早餐机火力可调蒸汽烤盘家用烤肉薄饼机加深盘JD1京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买如果追求更高的体验感可以考虑这款，也是蒸汽烤盘，但相比上面这个，烤盘可以独立拿出来清洗，而且是微电脑控制，有自主烹饪功能，一键自主烹饪。收纳也比较方便。
苏泊尔SUPOR电饼铛家用双面加热深烤盘大火力上下盘可拆洗烙饼锅早餐机蒸汽煎烤机电饼档JD京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥49购买他们家也有一款普通的非蒸汽烤盘的，但性能只是中规中矩，价格便宜，销量大，可以对比下。
苏泊尔（SUPOR）电饼铛家用双面加热煎饼铛煎烤机烙饼锅三明治机25mm加深烤盘早餐机JJ京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买、美的（网上销量不错，便宜）
推荐指数：?????
美的作为电器大品牌，在网上销量也很不错，主要是同等配置中它最便宜。用的防粘蜂窝烤盘，上下独立加热，营养四重锁水圈，烤盘可以悬浮式调整。
美的（Midea）电饼铛家用智能双面加热煎烤机烙饼机三明治早餐机蛋饼机0cm大口径煎饼烙饼锅JHN京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买这款是在上面这个基础上带多功能菜单和无极温控的，更加方便：
美的（Midea）电饼铛家用智能控温火力调节煎烤机加厚深盘煎饼铛三明治机早餐机MC-JK0E01京东月销量2好评率97%无理由退换京东配送￥购买九阳的这款也差不多的功能，差不多的价格，可以看下品牌倾向度：
￥0九阳（Joyoung）家用电饼铛早餐机煎烤烙饼机双面加热悬浮设计JK-0K09京东月销量5好评率98%无理由退换京东配送￥购买4、小熊（超深烤盘，45mm，多功能锅，可以焖煮）
推荐指数：?????
小熊这个已经不是一个传统的电饼铛了，可以焖煮当焖锅用。45mm的烤盘深度也就它有，1w的功率，三种火力可调。蜂窝纹路不沾好清洗。
小熊（Bear）电饼铛小型家用多功能不粘锅煎烤机电烤盘加大深盘煎饼铛烙饼电煎锅电饼档加深烤盘早餐机京东月销量好评率97%无理由退换京东配送￥购买5、摩飞（电饼铛中的高品质）
推荐指数：????
摩飞的产品一直以品质著称，当然价格也高。左右双料理，做三明治、华夫饼，煎东西都非常的好，温控很稳定，而且不占地方。
摩飞电器（Morphyrichards）早餐机家用迷你多功能电饼铛双区料理轻食机面包煎烤机三明治京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买总的来说，如果需要性价比兼品质，建议利仁、苏泊尔；当然美的、九阳、小熊也是不错的选择；高品质小资可以选择摩飞。希望大家都能买到合适的产品，生活更美好！
如考虑更多厨房用品，如和面机、自动炒菜机、电煮锅等可以参考：
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