年8月20日我再次来到西安，这是我第二次来到西安（以后三年我又数次来过西安）。上一次是两年前的10月份，我还在担任《纳税人报·财税周刊》执行主编时，来西安采访一家税务师事务所，虽然只有几天时间，事务紧急，但也收获颇丰
根据这次行程安排，几天时间里先后约见了民间艺人歌唱家许春和陕西卫视的编导王宝民，又与陕西省文联副主席邢军等几位文化人一起品尝陕西小吃。为了27集电视连续剧《情润无声》在省级卫视影视频道的发行播出问题，我又约见了陕西卫视影视频道的总监王书华。同美女画家、作家、小说《叶落长安》的作者吴文莉商谈了把小说改编为电视连续剧的事宜。
探讨电影《孟二冬》在陕西的宣传发行，是我这次西安之行的一个重要议程，在与陕西省电影公司的老总王忠义交谈的一个多小时里，我又学习到了更多的电影发行和市场运作方面的知识。
西安的早晨很美，晨雾刚刚散尽，凉爽的微风扑面而来，你会看到街边晨练的老人特别多，他们或打太极，或闻鸡舞剑，或对着一棵大树练气功，正在这时，远处又徐徐传来那浑厚肃穆的歌唱声，让你心里倍感开阔，一问才知道原来是当地回民早上做礼拜呢。
西安的夜晚更美，夜晚的西安笼罩在一片灯火辉煌之中。四方城内车流穿息，一切古式的建筑在霓虹灯的照耀之下，有着说不出的一种韵味。
到过西安，老孙家的羊肉泡馍一定要品尝的，在这个老字号的店铺里，看到了国家领导人江泽民、李鹏、朱镕基等还有国内外名人都先后来过这里用餐，确是是地方特色，很有名气。但是，自己用手一点一点地掰那个发面饼子，确实要有一些耐心和功夫的，掰了一个饼子，吃了一顿羊肉泡馍，竟然用了而一个多小时，看来心急是吃不了这玩意儿的。
西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事。
鼓楼下有西安著名的回民一条街，青石地板，木制阁楼，主营纪念品和清真小吃，是西安穆斯林聚居的地方。伊斯兰教早在唐朝便传入西安，以化觉巷清真大寺最为有名。
在这条古槐避日，烟熏火燎的回民小吃一条街上，红红酸菜炒米算是独树一帜了，老板是兄弟两个，酸菜炒米可口好吃在于酸辣爽口，刺激非常。特制的米饭，互相并不粘连，酸菜很脆，很爽，和着青椒丝，豆瓣酱的辣，卖相一般但是口味一流。
在南大街的一个巷子里，有一家小小的门脸，门口支着一个烙饼炉子的王奎肉夹馍。王奎家的肉虽然有些腻，但是饼绝对是热烤现卖，但见一个年轻的烤饼师傅手拿一个绝短的擀面杖，从面前的面堆里揪出一团，之间在手下擀呀擀呀擀呀擀呀，突然将手中的擀面杖在案板上一嗑，擀面杖反弹到空中，翻着跟头落下，说时迟那时快，手中的面饼啪的一声摔向炉中，一个圆圆扁扁的烧饼贴在铁板上，同时接下落下的擀杖，顺手又揪一块面团下来，继续擀，整个过程一气呵成，难度系数高达9分。旁边一个伙计剁肉，从一口大锅里不断的舀出炖的喷香的猪肉，放在一个原木的墩子上，因为使用的年代比较久远，案板的中间已经深深的陷了下去，象一个小小的火山口。一个又一个白生生的饼不断从炉中拎出扔在两人中间的饽萁里，夹膜之前应当向夹馍的师傅提出肉的条件“纯瘦”“纯肥”“肥瘦”。我还见过只要猪皮的，试过一次，太腻。最好是“肥瘦”，俗话说的好“要吃肉，肥中瘦”说的就是这个。
师傅按你的要求剁好了肉，从簸萁里拎出一个烫手的烧饼，按在案上，一道划出缝来，白色的蒸汽和着面在高温下散发出的纯粮食的清香飘向你的鼻孔，肉贴在刀面上塞了进去。黄色的草纸一裹。肉夹馍交到您的手中。
慢慢抬起您的双手，凑进您的双唇，这一次亲密接触就要开始，隔着草纸，烧饼还微微烫手，她散发着面和肉的芬芳，人是素食肉食杂食动物的论断真的没错。吸一口气，擦一下已经流出来的哈喇子，张开您的红唇，狠狠的咬下去(注意，小心自己的手指头)外脆里嫩的饼和着瘦肉的丝丝入扣的充实感觉和肥肉绵软顺滑的浓香，充分在舌尖混合，味蕾被肉汁内的各种调料激发的欲仙欲死。其实性欲和食欲一样，一旦被挑逗起来，只有好好饱餐一顿色香味俱佳的“野食”，才能体会到“满足”这个词的真正含义。
这个店的附近还有一个中年妇女推车卖“三原油塔”味道也不错。是面和猪油掺在一起，作成细丝状盘在一起，一坨有大号象棋子大小，3个还是4个一盘，浇上辣椒、醋、蒜泥等制成的醋水，端上一个小盘子，好多漂亮姑娘也站在路边吃的吸溜吸溜。
陕西人的饭量应当说是比较大的，而且以面食为主。本身面没有什么味道，好比是一个良家妇女，一旦嫁了一个五毒具全、无恶不做的老公，嘿嘿……所以陕西人的饮食是重辣重酸，面在辣椒和醋的激发下，所爆发的无限激情、和无限创意才是陕西小吃的真谛所在。
两次来西安，先后品味了孜然炒肉夹馍、腊汁肉夹馍、葫芦头、麻辣粉、腊汁肉揪面片、粉汤羊血、水盆羊肉、粉蒸肉、酸汤水饺、辣子疙瘩、岐山臊子面、菊花鱼、葫芦鸡、孜然烤羊排、千层油酥饼、陕西凉皮子、油撒子、肉丸糊辣汤、乾州豆腐脑、凤翔豆花等等，这些小吃还真让我意犹味尽，魂牵梦绕。要上半斤已有多年的历史，色泽红润，肉质酥松，膘肉分明，味美香醇，既易消化，又富营养，遐迩闻名的“辇止坡”老童家腊牛羊肉，再来一碗羊杂汤，喝上二两西凤酒，满口余香，美哉！悠哉！乐哉！
品味当地风味小吃，游览当地名胜古迹是自然的了。
坐落在北新街七贤庄的八路军西安办事处，是我仰慕已久的地方。虽然只有我一个游客，但我还是怀着崇敬的心情，认真参观这里的一切。
纪念馆包括当年的接待室、会客厅、办公室、党代表室、救亡室、机要室、地下室和在此工作及来此居住的当时党和八路军的领导人的住室等建筑，陈列了大量的文件、证章、电台、书刊、资讯图片和烈士手稿、照片等革命文物，生动地介绍了办事处成立的经过、历史任务、办事处同志工作学习和与敌人作斗争的情景，不觉让人肃然起敬，感慨万千！
大雁塔又名大慈恩寺塔，原为隋代无漏寺，唐高宗永徽三年（公元年）玄奘法师为供奉从印度带回的佛像，舍利和梵文经典，在慈恩寺的西塔院建起一座高尺的五层砖塔，后在武则天长安年间改建为七层。玄奘法师曾在这里主持寺务，领管佛经译场，创立佛教宗派。
大雁塔平面呈方形，由地面至塔顶高64米，造型简洁，气势雄伟。塔内有楼梯，可以盘旋而上。每层四面各有一个拱券门洞，可以凭栏远眺，将长安风貌尽收眼底。塔的底层四面皆有石门，门桅上均有精美的线刻佛像，西门楣为阿弥陀佛说法图，图中刻有富丽堂皇的殿堂。画面布局严谨，线条遒劲流畅，传为唐代大画家阎立本的手笔。塔南门两侧的砖龛内，嵌有唐初四大书法家之一的褚遂良所书《大唐三藏圣教序》和《述三藏圣教序记》两块石碑，字体清秀潇洒。
从寺门前的晨钟暮鼓，到高僧玄奘的取经全程，到玄奘法师的顶骨舍利，再到历代高僧的入葬塔林，一路走来，我静静的聆听着这肃穆的声音，了解着这座古刹的历史。走出寺门，我才发觉此时大雁塔在我心中只是一个藏书阁而已，远不及这千年古刹更具魅力。
大雁塔附近的陕西历史博物馆，这是我认为最应该去也是最值得去的地方，要想了解陕西的历史文化，了解中国的历史文化，那里应该是一个起点。说实话虽然我不懂什么鉴赏文物，但我就是喜欢看，听着讲解，观赏着一件件的古物，我不由的赞叹古人的聪明才智，赞叹中国的悠远历史，这使我心中充满自豪，尤其在展厅遇到外国人时我更是充满了骄傲。这与经常看到媒体上报道被八国联军抢走的老祖宗东西陈列在外国展览时，自心底发出的失落与悲愤的心情有着极大的反差。
出了博物馆，出租的车上的司机以他那重重的陕西口音大声愤愤的说道，票价太贵了（55元，4个展厅），中国人看自己老祖宗的东西，就不应该要钱，要收就应该找外国人高高地收。说的真好！
碑林更是值得去看的地方，那是古代书法和石刻的艺术宝库：有1多年的12经，张旭的狂草，康熙的题字……其实在碑林中最让我惊奇与赞叹的是，石匠是怎样将这些大家的字体惟妙惟肖地刻在石碑上的，真乃鬼使神工！
在莲湖公园，真如其名有大片很多很多的莲花，而且现在这个季节正是盛开的时期，我第一次亲眼看见那么多莲花，闻着清香，让人不得不想起《爱莲说》里的名句“濯清涟而不妖，出淤泥而不染。”
文明华夏的骊山和华清宫也是我慕名已久的地方。西安事变的骊山，这是影响中国近代进程的重要历史性事件，如此秀丽的骊山谁又能想到70多年前这里发生了震惊中外的西安事变，从而改变了中国的历史呢。人生在世数十年，祸福难料啊！所以，还是要珍惜和快乐充实地过好每一天呦！
“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，唐玄宗与杨贵妃的爱情引来了白居易的千古绝唱《长恨歌》；老佛爷因八国联军躲难于此；蒋介石在此居住时发生的“西安事变”又引来了国共两党的第二次合作……我认为华清池它之所以文明，不仅是因为它演绎了太多的故事，还因为它更能引起游客多彩的遐想吧。游客们抱着各种喜好与心理在这里看他们所爱看的，想他们所愿想的，男人们总是在心里神秘地猜想着杨贵妃的模样，这个女人究竟以怎样的美貌与娇姿赢得皇上的宠爱？看着贵妃用过的海棠池浮想联翩，同时又无端的嫉妒起那个皇帝老儿。女人们也总是在想这个女人到底是凭什么手腕，在后宫三千佳丽中脱颖而出，俘虏了皇上的心，“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”，我望着身边游客中的女人们，看见这诗句是不是要和自己的命运相联系，她们或温馨的一笑，或辛酸的低头，亦或用严厉的目光审视着正在一旁联想翩翩的丈夫……
华清池的温泉水确实很好，因为时间关系我只是用温暖的泉水洗了洗手，希望以后再有机会去那里洗个温泉澡才好。据说洗澡的价格从35元到多元不等，真不知最高级别的是什么待遇。
在西安城中心，建于明朝的钟楼鼓楼一定程度象征了西安，古朴典雅，厚重无华，比之北京紫禁城，那华丽而气势磅礴的张扬，不自觉地想起沉钟暮鼓。整个钟楼鼓楼一带充满了古典美，却不失现代的繁华。
上到鼓楼后首先映入眼帘的是世界上最大的一面鼓。鼓楼的前后有二十四面小的鼓，分别写由我国的二十四节气，进入大厅刚好有一场表演，几个小伙穿着花马褂，有节奏的敲打着鼓，那真是让人听的心情澎湃，终于明白中国古代为什么战场上要擂鼓轰鸣。在二楼参观了明清的一些家具摆设后来到了钟楼，上楼就能看见一口大钟，二楼也是一个小展览馆，等了一会儿也开始了表演，钟楼的表演主要是运用中国古代的传统乐器进行表演，如：编钟，古筝，笛子，埙，二胡等。
一直想要去看看世界第八大奇迹——秦始兵马俑，心想着会被那壮观的场景所震撼同时也为当时的精湛技艺所折服，但是有位西安的朋友说来了西安没有看兵马俑要后悔，看了以后也要后悔的。想想不看也罢了，如此宏伟之地又耗费了多少民脂民膏又有多少人就此失去生命。留给后人的奇迹却是先主们用生命换取，真是让人叹息啊。
在要离开西安的前一天傍晚，我来到了著名的西安古城墙上。夜幕尚未降临，傍晚的微风吹拂着肌肤甚是清爽，我沿着14.7公里的城池，在宽阔的城墙上，一路走去，领略古建筑的不同风格和城内外的景色，心中很是惬意舒坦。行走在这上千年历史的建筑上，仿佛在穿越历史的时空，真的来到了秦汉唐的时代，想象着当年长安的辉煌。每一块青砖都记录了一段历史，每一个城坨，都有一个凄凉的故事，这让我多次停留下来，驻足深思，凝视眺望。西安古城最打动人心的是远远地眺望的那一瞬间，像多少人亲近过去没有真正读懂的古老故事，突然之间，会让人觉得这样的眺望已经很美了。远处是高楼林立的现代建筑，脚下是古色古香的防御城墙，这不能不让你有种沧桑的历史故事厚重感和时代发展的脚步声……
大雁塔、休闲广场、大唐芙蓉园、豪华洗浴、浓厚的回民特色小吃街……这些古代的与现代的融合，让人身在古都长安，心也留在这个独特风格的城市了……
再有机会来西安我要去来向往已久的秦陵、武则天的乾陵和震惊世界的法门寺。
西安留下了我的脚印，我的脚印覆盖了曾经谁的脚印……！
（年9月初于北京燕园，原刊于《敬伟笔记的博客》）
作者/来源：荆惟
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